19 июня 2019, среда
logo

Информация об участии в семинаре, проводимом Роспотребнадзором с производителями молока

24 декабря 2018

print

Информация об участии в семинаре, проводимом Роспотребнадзором с производителями молока

 

На семинаре освещены вопросы соблюдения требований действующих нормативов, предусмотренных законодательством следующими специалистами:

Заместитель начальника управления Роспотребнадзора Карлов Александр Викторович  информировал об определении категории опасности объекта по производству молочной продукции, ссылаясь на Постановление Правительства  РФ от 17.08.2016 № 806 «О применении риск -ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации". Где изложены
правила отнесения объектов к категории и  классу опасности и  требования к ним.  К критериям отнесения объектов  к классам опасности  относится тяжесть негативных последствий  несоблюдения  обязательных требований.
Класс опасности зависит от определения отбора проб.

Врач Центра гигиены и эпидемиологии в РО (ФБУЗ ЦГ и Э в РО) Дотмурзиева Зоя Константиновна информировала участников семинара о входном контроле сырья: молока и вспомогательного сырья. В своей информации ссылалась на  "ТР ТС 033/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции".

Врач по гигиене питания Центра гигиены и эпидемиологии (ФБУЗ ЦГ и Э в РО) Алексеенко Сергей Павлович информировал о требованиях к мойке и дезинфекции в производстве молочных продуктов. Ссылался в своем выступлении на технический регламент по молоку, рассказывал о требованиях к планировке технологических процессов, о планах санитарно-гигиенических мероприятий,  о графике и режиме мойки и дезинфекции цехов и оборудования.

 

 

 

 

Исполнитель: О.Ю. Дубина

24.12.2018


О союзе

preview
Общая информация
Документы
current Новости
Объявления
Фотогалерея
График приема граждан
Контакты

Новости

preview
все новости

Актуально

preview

ПОВТОРНО. Внимание руководители кооперативных организаций! Новые правила продажи молочной продукции.

все объявления
© Ростоблпотребсоюз 2008
Создание сайта - АртМедиаХолдинг Создание сайта – АртМедиаХолдинг
preview
Центросоюз Единая Россия Ростовская-на-Дону епархия Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Администрация Ростовской области Законодательное собрание Ростовской Области